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解答：

1、隔夜的西瓜能不能吃，要看存放方式。如果是常温保存，建议不要再吃，因为容易滋生细菌，可能已经腐败。如果保存在冰箱里，用干净的保鲜膜完全包好，可以隔夜食用，但一般不建议隔夜食用。

2、西瓜是夏天的时令水果。夏季西瓜会大量成熟采摘，冷冻的西瓜口感会更好。因为西瓜比较大，如果买回来之后吃不完，可以放在冰箱里保存。在夏天，细菌繁殖很快，所以切好的西瓜可以在室温下保存长达6个小时。切开后，可以及时用保鲜膜放入冰箱保存更长时间。如果没有用保鲜膜包好，切好后及时放入冰箱，西瓜所含的糖分和丰富的营养会加速细菌的繁殖。

3、食用这些含有大量细菌的西瓜，会引起肠胃炎，出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能引起中毒。如果吃西瓜后出现这些症状，需要及时去医院。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。